蝶豆花的用途與注意事項

蝶豆花是東南亞常見的食品天然劑，今年夏天台灣除了做成流行飲品，也開始用在料理餐點上。例如：台北寒舍艾麗酒店推出檸檬蝶豆花雪糕，高雄則有紫色的檸檬蝶豆花海鮮湯、藍色的南星河天皇水晶餃。
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