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以都蘭部落的年齡階級組織表是一部都蘭的歷史，是彌足珍貴的資料，更賦予了都蘭部落生命的意義。它的命名方式早先大多以打獵有關，就文學角度來說，名字取得相當的詩意，如Lalaka拉臘尬，意為礁石的獵物，顯示在形容語句的幽默與詩化。後隨時代變遷慢慢地演變成與當時所發生的大事有關，如Ladipung拉日本，表示日本統治了台灣。晚期則變成以有名望之人士的姓名來命名，如Lakangcing拉贛駿，第一位上太空的華人。另外，其中取名的方式以及用語上，在在都顯示出都蘭的阿美族人幽默及文化創新的一面，如Lamintay拉民代，一般以為和民意代表有關，其實是為了表示和其它部落的不同，而用了拉民代表示中華民國代表了日本接管了台灣，其它的部落大部份是以Laminko傳統名來表示的。 (二) 具感染力的歌舞： 親和力強、節奏、旋律易感染周遭的人是阿美族歌謠的一大特色，幾乎各族原住民族都會唱一、二首阿美族的歌。 (三) 活潑亮麗的服飾： 從花蓮到台東，阿美族的服飾大致上分為北、中、南三大系統。但各村的差異性也不小，故無法一概而論。
以都蘭部落的年齡階級組織表是一部都蘭的歷史，是彌足珍貴的資料，更賦予了都蘭部落生命的意義。它的命名方式早先大多以打獵有關，就文學角度來說，名字取得相當的詩意，如Lalaka拉臘尬，意為礁石的獵物，顯示在形容語句的幽默與詩化。後隨時代變遷慢慢地演變成與當時所發生的大事有關，如Ladipung拉日本，表示日本統治了台灣。晚期則變成以有名望之人士的姓名來命名，如Lakangcing拉贛駿，第一位上太空的華人。另外，其中取名的方式以及用語上，在在都顯示出都蘭的阿美族人幽默及文化創新的一面，如Lamintay拉民代，一般以為和民意代表有關，其實是為了表示和其它部落的不同，而用了拉民代表示中華民國代表了日本接管了台灣，其它的部落大部份是以Laminko傳統名來表示的。
(二) 具感染力的歌舞：
親和力強、節奏、旋律易感染周遭的人是阿美族歌謠的一大特色，幾乎各族原住民族都會唱一、二首阿美族的歌。
(三) 活潑亮麗的服飾：
從花蓮到台東，阿美族的服飾大致上分為北、中、南三大系統。但各村的差異性也不小，故無法一概而論。
以都蘭部落的年齡階級組織表是一部都蘭的歷史，是彌足珍貴的資料，更賦予了都蘭部落生命的意義。它的命名方式早先大多以打獵有關，就文學角度來說，名字取得相當的詩意，如Lalaka拉臘尬，意為礁石的獵物，顯示在形容語句的幽默與詩化。後隨時代變遷慢慢地演變成與當時所發生的大事有關，如Ladipung拉日本，表示日本統治了台灣。晚期則變成以有名望之人士的姓名來命名，如Lakangcing拉贛駿，第一位上太空的華人。另外，其中取名的方式以及用語上，在在都顯示出都蘭的阿美族人幽默及文化創新的一面，如Lamintay拉民代，一般以為和民意代表有關，其實是為了表示和其它部落的不同，而用了拉民代表示中華民國代表了日本接管了台灣，其它的部落大部份是以Laminko傳統名來表示的。 (二) 具感染力的歌舞： 親和力強、節奏、旋律易感染周遭的人是阿美族歌謠的一大特色，幾乎各族原住民族都會唱一、二首阿美族的歌。 (三) 活潑亮麗的服飾： 從花蓮到台東，阿美族的服飾大致上分為北、中、南三大系統。但各村的差異性也不小，故無法一概而論。
是阿美族的過年。原始意義為感謝神露的宗教活動，西方宗教進入以後，傳統的宗教意義漸漸淡薄。 每年七月中旬，由台東的阿美族揭開序幕，依次往北推，至花蓮吉安鄉已是八月底或九月初。時間由一～七天不等。是真正表現阿美族文化的祭典。
按照傳統的習俗，豐年祭在夜晚揭開序幕，第一天禁止女孩子參與，最後一天則是女孩子必須全部參加。並由女孩子的歌聲作為結束。 豐年祭有專屬的歌曲，各個年齡階級又有屬於自己的歌謠。早期，祭歌在平時不准唱，目前已無此規範。嚴格來說，豐年祭是男子為主的活動，其間包含了對年輕男子生活禮儀、歌謠、舞蹈的訓練，而非外界認知純粹娛樂性的歌舞。 舞蹈時也有一個社會規範:依次由年齡階級高者帶頭領唱，每一階級依序圈舞，不能混亂。未到或遲到者甚至要罰錢。
阿美族的野菜世界
台灣的生態環境豐富，原住民各族群在千百年來與大自然密切的互動下，發展了根植於大自然的文化。單以野菜來說，最常食用野菜的是阿美族人，他們所運用採集的野菜就超過兩百種以上。阿美族部落多半依山臨海，背靠中央山脈，中間又有海岸山脈為腹地，生活中所能取得的山產、海產、溪產非常充足，從葉菜、果菜到溪裡的水苔，甚至海裡的紫菜、海帶等等，都能成為阿美族人的飲食佳餚。
阿美族所食用的野菜中最具代表性的是「十心菜」-黃藤心、林投心、芒草心、月桃心、檳榔心、山棕心、甘蔗心、鐵樹心、椰子心和台灣海棗心，「心」指的是植物的嫩莖。阿美族信奉的海神最是忌諱綠色的葉菜，因此阿美族人在多數的祭典中不食葉類野菜，這或許正是「十心菜」成為阿美族野菜主流的原因。
原住民中採集野菜最活躍的是阿美族人，他們對於野菜的食用部位與採摘時間都相當熟捻。很多野菜並非生長在深山裡，就連荒廢的空地、原野及馬路旁的鄉間小路上也隨處可見。採集野疏野果雖說不難，但也必須瞭解野菜生長的時令與環境。為了永遠都能吃到自然的野菜，也為了讓採集工作更方便，且不致觸犯資源保護法令或引起任何糾紛，採集者應特別瞭解並尊重生態法則與土地倫理。
阿美族風味餐
有人說:「如果這個地球毀滅了，僅剩兩種生物可活，一隻叫蟑螂，一支叫阿美族」，阿美族是最懂吃的民族，無論是溪邊、海邊、森林裡的動物，還是路邊野菜，都能利用生態條件，烹調出美味的健康佳餚。您可曾在田園間、海之濱用手抓飯、品嚐鮮美芭蕉旗魚、月桃握飯、石板烤肉、小米麻糬
認識阿美族
阿美族社會的另一個特徵是嚴密的年齡階級組織。男子在十三、四歲時，必須進入集會所接受成為一個男人的訓練。以二至五歲為一個階級，同一階級的男孩一起學習、生活，並住宿於集會所。在集會所裡，同一個階級的同伴一起工作，遇有獎勵或處罰也是以一個階級為單位。無形中更緊扣了同年齡階級的每一個男子，而這樣的關係是一生一世，直到離開人世為止。
因此，縱然會所制度已經消失，但每年的豐年祭活動，依然遵守傳統年齡階級的規範在運作，使傳統的生活、歌舞的訓練得以延續。也因為有這麼嚴密又親近的年齡階級組織，讓阿美族人在都市裡仍然保有集體工作的習性，甚至在台北縣的汐止成立了一個以阿美人為主的「三光社區」。大家彼此互相照顧、扶持。這全是拜年齡階級之賜。
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