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石頭火鍋
石頭火鍋的由來
許多人以為，石頭火鍋的石頭二個字為鍋器。
最近整理網路資料，了解一些有趣的由來，
最近整理網路資料，了解一些有趣的由來，摘錄如下：
阿美族的石煮法也就是石頭火鍋，可是真的「石頭」火鍋。石頭火鍋作法簡單原始，舉凡食材、容器、飲具、湯勺都就地取材；族人從前出外狩獵、工作時，只要帶上一包鹽巴，利用簡單的素材，就能煮出一鍋美味的料理，充分展現出其生活智慧。首先以檳榔葉鞘折成「鍋具」，盛滿水後將魚蝦、野菜和鹽巴一齊投入，一旁則以炭烤石，待石頭受熱燒成白色時，便將之放進有裝水的檳榔葉梢做成的食器內，水會開始滾燙，就成了石頭火鍋。
事實上，應該是以葉為鍋。
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石頭火鍋
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