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醃鹹肉
早期原住民因為在高山叢林穿梭活動
常因大量流汗 所以需要的鹽分很多
只要有鹹味的食物就很下飯 然而
在高山地帶要取得鹽巴非常不易 因此
才獨創出此一特殊保存的方法
就是所謂的“原住民醃鹹肉製法”
是阿美族有名的食物之一
下載
鹹豬肉
http://link.photo.pchome.com.tw/s08/hl970go/1/125327779181/
補充：
以3天最為剛好 因為時間若不夠就不入味
時間過長容易導致醃製的肉類過鹹
Ps 吃太鹹對身體不好ㄛ ^^